Ogłoszenia
Rolada z dulce de leche to deser, któremu nie można się oprzeć, łatwy w przygotowaniu i o niepowtarzalnym smaku. Połączenie lekkiego ciasta i kremowego nadzienia dulce de leche od lat podbija serca.
Ten praktyczny przepis można przygotować szybko, dzięki czemu idealnie nadaje się na zaskoczycie przyjaciół i rodzinę. W tym poradniku pokażemy krok po kroku, jak przygotować pyszną roladkę z domowym dulce de leche, podając wszystkie szczegóły niezbędne do udanego deseru.
Pochodzenie Rollo i Dulce de Leche
Rolada, której nazwa pochodzi od francuskiego słowa „rôle” oznaczającego bułkę, to przepis, który zyskał popularność w Brazylii. Pierwotnie danie przygotowywano z ciasta chlebowego zawijanego z mięsem lub warzywami, ale w Brazylii popularna stała się jego słodka wersja.
Dulce de leche ma jeszcze dłuższą historię, będąc jednym z filarów kuchni latynoamerykańskiej. Wysoko ceniony w takich krajach jak Brazylia, Argentyna i Urugwaj, brazylijski dulce de leche charakteryzuje się wyjątkowo kremową i aromatyczną konsystencją.
Ogłoszenia
Kiedy podawać bułkę Dulce de Leche
Rolada z dulce de leche to bardzo wszechstronny deser, idealny na wiele okazji. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie urodzinowe, Sylwestra, czy po prostu prostą przekąskę, ta rolada będzie idealnym wyborem.
Ogłoszenia
To idealny deser na każdą okazję – czy to jako osłoda spotkania z przyjaciółmi, czy jako dodatek do filiżanki kawy z rodziną. Deser ten sprawdzi się również na mniej formalnych imprezach, takich jak grill czy niezobowiązujące spotkanie towarzyskie.
Piękno tej roladki tkwi w jej prostocie, ale także w tym, jak zachwyca każdego, kto jej spróbuje. Jej łagodny smak i nieodparty wygląd sprawiają, że jest prawdziwą gwiazdą na przyjęciach.
Składniki na roladkę z dulce de leche
Przepis jest prosty i wykorzystuje łatwo dostępne składniki. Oto składniki potrzebne do przygotowania rolady dulce de leche:
Masa:
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Wypełnianie i wykańczanie:
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mielonego cynamonu
Instrukcja przygotowania praktycznej rolady dulce de leche
Teraz, gdy znasz już składniki i historię tego deseru, dowiedzmy się krok po kroku, jak przygotować go łatwo i smacznie.
Krok 1: Przygotowanie Dulce de Leche
Pierwszym krokiem przepisu jest przygotowanie dulce de leche. W tym celu należy umieścić puszkę mleka skondensowanego w szybkowarze. Gotować przez około 50 minut i ostudzić. Dulce de leche jest teraz gotowe do użycia jako nadzienie.
Krok 2: Przygotowanie ciasta na wałek
Podczas gdy dulce de leche stygnie, przygotuj ciasto na bułkę. Zacznij od zmiksowania jajek, cukru i masła na gładką masę. Następnie dodaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia i ponownie zmiksuj, aż ciasto będzie gładkie.
Ciasto powinno być miękkie i kremowe, aby rolada była puszysta i aromatyczna. Nie powinno być zbyt gęste ani ciężkie, ponieważ może to wpłynąć negatywnie na konsystencję deseru.
Krok 3: Pieczenie ciasta
Nasmaruj prostokątną blachę do pieczenia dużą ilością masła, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Wlej masę do blachy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 5 do 8 minut. Ciasto nie powinno się zbytnio rumienić, a jedynie lekko przypiekać.
Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed złożeniem rolady. Ciasto powinno mieć lekką i elastyczną konsystencję, idealną do wałkowania bez łamania.
Krok 4: Montaż rolki
Gdy ciasto ostygnie na tyle, że można je formować, połóż je na czystym, wilgotnym ręczniku kuchennym. Szpatułką równomiernie rozprowadź dulce de leche po całej powierzchni ciasta. Dulce de leche powinno być rozłożone równomiernie, aby każdy kawałek bułki miał idealny smak.
Krok 5: Zwijanie rolki
Używając ściereczki, zwiń ciasto w rulon, lekko dociskając, aby uzyskać zwarty kształt. Chodzi o to, aby uzyskać idealny, jednolity kształt. Po zwinięciu przełóż je na talerz i posyp cukrem i cynamonem.
Te dodatki dodadzą smaku i pięknie się zaprezentują. Możesz użyć tyle cynamonu i cukru, ile chcesz.
Sugestie dotyczące uzupełnienia rolki
Chociaż rolada sama w sobie jest pyszna, możesz dodać do niej gałkę lodów śmietankowych lub czekoladowych, aby uczynić ją jeszcze bardziej kuszącą. Kontrast między ciepłym deserem a zimnymi lodami jest pyszny.
Inną propozycją jest połączenie go ze świeżymi owocami, takimi jak truskawki lub banany. Dodadzą one świeżości i zrównoważą słodycz dulce de leche.
Jeśli wolisz coś bardziej kremowego, kleks świeżej śmietany na wierzchu bułki sprawi, że będzie ona jeszcze bardziej kremowa i delikatna. Śmietanę można również połączyć z odrobiną roztopionej czekolady.
Dlaczego roladka z dulce de leche jest tak lubiana?
Rolada z dulce de leche to deser, który zadowoli każde podniebienie. Jej lekkie i puszyste ciasto w połączeniu z kremowym dulce de leche tworzy idealną równowagę smaków i tekstur.
To deser, który przynosi ukojenie i nostalgię, dzięki czemu jest popularnym wyborem w wielu brazylijskich domach. Co więcej, łatwość przygotowania sprawia, że jest jeszcze bardziej atrakcyjny.
Co daje ten „praktyczny” przepis?
Jedną z największych zalet tego przepisu na roladkę z dulce de leche jest jego praktyczność. Można ją przygotować z prostych składników, bez konieczności stosowania skomplikowanych technik. Czas przygotowania jest również krótki, dzięki czemu w mgnieniu oka można cieszyć się pysznym deserem.
Sztuczka z użyciem gotowanego dulce de leche jako nadzienia sprawia, że proces jest jeszcze prostszy i smaczniejszy. Jeśli nie masz dużo czasu na gotowanie, ten przepis jest idealny, aby bez wysiłku zaimponować gościom.
Rozważania końcowe
Praktyczna roladka z dulce de leche to idealny deser na każdą okazję. Połączenie smaków i tekstur, a także prostota przygotowania, gwarantują sukces. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak może on uczynić Twój deser jeszcze bardziej wyjątkowym.
Niezależnie od tego, czy na imprezę, czy jako prosta przekąska, ta roladka zdobędzie serca wszystkich wokół. Wyjątkowy smak dulce de leche i lekkość ciasta to cechy, które sprawiają, że ten deser jest niezapomniany!
