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La कम कार्ब चिकन केक यह उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार लेते हैं और स्वास्थ्य से समझौता किए बिना स्वाद की तलाश में रहते हैं।
सरल सामग्री और त्वरित तैयारी के साथ, यह केक रोजमर्रा के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है, चाहे वह दोपहर का भोजन हो, रात का खाना हो या यहां तक कि विशेष अवसर भी हो।
इस रेसिपी को और भी खास बनाने वाली बात इसकी बहुमुखी प्रतिभा है, क्योंकि इसे विभिन्न अवसरों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
लो कार्ब चिकन केक की सामग्री
आटे के लिए:
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- 6 अंडे
- 1 डिब्बा हैवी क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़
- 100 ग्राम कसा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- 1 1/2 चम्मच (कॉफी) रासायनिक बेकिंग पाउडर
भरने के लिए:
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- 500 ग्राम कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ टमाटर
- साँचे को चिकना करने के लिए तेल या मक्खन
आवश्यक बर्तन
- ब्लेंडर
- आग रोक
- सिलिकॉन स्पैटुला
- चाकू
- केक पैन
- इलेक्ट्रिक ओवन
कम कार्ब चिकन केक कैसे तैयार करें
आटा तैयार करना:
- ब्लेंडर में मुख्य सामग्री को मिलाएंअंडे, मोज़रेला चीज़, हैवी क्रीम और क्रीम चीज़ को ब्लेंडर में डालें। लगभग 5 मिनट तक ब्लेंड करें, जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से चिकना न हो जाए।
यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि मिश्रण हल्का और हवादार हो, जिससे केक को सही बनावट मिले।
- बेकिंग पाउडर डालेंबेकिंग पाउडर डालें और एक मिनट और फेंटें। बेकिंग पाउडर आटे को फूला हुआ, हल्का और सुखद बनावट वाला बनाने के लिए ज़िम्मेदार होता है।
भरावन की तैयारी:
- चिकन ब्रेस्ट को भूरा करेंएक फ्राइंग पैन में तेल या मक्खन डालकर कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को भूरा होने तक भूनें। कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा और नरम होने तक भूनें।
- टमाटर डालेंइसके बाद, कटे हुए टमाटर डालें और कुछ मिनट और पकाएँ। आप स्वादानुसार मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे लहसुन, काली मिर्च, या ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, ताकि स्वाद और भी तीखा हो जाए।
- वैकल्पिक सॉसयदि आप अधिक क्रीमी सॉस चाहते हैं, तो आप सुनहरे चिकन में कुछ गाढ़ी क्रीम या क्रीम चीज़ भी मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी गाढ़ा हो जाएगा।
कम कार्ब चिकन केक को इकट्ठा करना:
- साँचा तैयार करेंकेक को चिपकने से बचाने के लिए बेकिंग पैन पर तेल या मक्खन लगाएँ। इससे सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट बनाने में भी मदद मिलती है।
- स्तरित संयोजनचिकने किए हुए साँचे में नीचे आटे की एक परत बिछाएँ। फिर, ब्राउन किया हुआ चिकन भरावन डालें और ऊपर से बाकी आटा डालकर परोसें।
- केक बेक करेंकेक को पहले से गरम किए हुए ओवन में 200°C पर लगभग 30 मिनट के लिए रखें या जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा भूरा और छूने पर सख्त न हो जाए।
कम कार्ब चिकन पाई परोसने का सबसे अच्छा समय
La कम कार्ब चिकन केक इसे कई मौकों पर परोसा जा सकता है और यह आपकी मेज़ का असली सितारा बन जाएगा। यह न केवल स्वस्थ आहार चाहने वालों के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी आदर्श है जो अपने रोज़मर्रा के व्यंजनों में कुछ नया करना चाहते हैं।
यह इसके लिए एकदम सही है दिन का खाना लहर रात का खानायह आपके आहार से समझौता किए बिना एक संतोषजनक विकल्प है। इसके अलावा, यह आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। परिवार के समारोहों, जन्मदिन की पार्टियां या यहां तक कि अनौपचारिक बैठकें दोस्तों के साथ।
भोजन के पूरक के रूप में, केक को इसके साथ परोसें। हरा सलाद, भुनी हुई सब्जियाँ या और भी फूलगोभी चावल.
रेसिपी में विविधता लाने के लिए सुझाव
- चिकन के स्थान पर ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करेंअगर आप प्रोटीन में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप कटे हुए चिकन की जगह अपनी पसंद का पिसा हुआ मांस इस्तेमाल कर सकते हैं। इस रेसिपी में बीफ़ या टर्की जैसे कम वसा वाले मांस का इस्तेमाल भी बहुत अच्छा रहेगा।
- सब्जियां डालेंपाई को और भी पौष्टिक बनाने के लिए, उसमें पालक, ज़ुकीनी या गाजर जैसी सब्ज़ियाँ मिलाएँ। इससे स्वाद तो बढ़ता ही है, साथ ही इसकी पौष्टिकता भी बढ़ जाती है।
- इसे शाकाहारी संस्करण में रूपांतरित करेंयदि आप शाकाहारी या वीगन आहार का पालन करते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट की जगह मशरूम या सोया प्रोटीन का उपयोग करें, तथा बाकी रेसिपी को समान रखें।
कम कार्ब चिकन केक के लाभ
स्वादिष्ट होने के अलावा, कम कार्ब चिकन केक संतुलित और स्वस्थ आहार चाहने वालों के लिए यह कई लाभ प्रदान करता है। इस रेसिपी में कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे पूरे दिन अधिक ऊर्जा और बेहतर प्रदर्शन मिलता है।
नियमित आटे की जगह अंडे, पनीर और क्रीम जैसी सामग्री का उपयोग करके, आप इस रेसिपी को हल्का और ग्लूटेन-मुक्त रख सकते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है, जिनके पास ग्लूटेन नहीं है। लस व्यग्रता या आहार का पालन करें सीलिएक.
इसके अलावा, चिकन ब्रेस्ट लीन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो मांसपेशियों को बनाए रखना चाहते हैं और वसा कम करना चाहते हैं।
कम कार्ब चिकन पाई के लिए आदर्श पूरक
चिकन पाई को कई तरह से परोसा जा सकता है। अगर आप कम कार्ब वाला आहार ले रहे हैं, तो ये रहे कुछ सुझाव:
- ताज़ा सलादकेक को हरे सलाद के साथ परोसें, जैसे लेट्यूस, अरुगुला, पालक, या फिर नींबू और जैतून के तेल के साथ कोल्सलाव भी।
- भुनी हुई सब्जियाँतोरी, बैंगन, मशरूम और मिर्च कम कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन के लिए उत्कृष्ट साइड डिश हैं।
- हल्के सॉसजो लोग स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श पसंद करते हैं, वे पेस्टो सॉस या प्राकृतिक दही सॉस को अच्छी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट मिश्रण बना सकते हैं।
कम कार्ब चिकन केक कहाँ लोकप्रिय है?
हालाँकि ब्राज़ील में यह एक अपेक्षाकृत नया नुस्खा है, कम कार्ब चिकन केक इसने पहले ही कई लोगों को प्रभावित कर लिया है जो कार्बोहाइड्रेट-प्रतिबंधित आहार का पालन करते हैं, जैसे कि आहार पैलियो और यह कीटोजेनिकयह विशेष रूप से जिम, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य रेस्तरां और उन लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया है जो अपने स्वस्थ भोजन से समझौता किए बिना स्वादिष्ट विकल्प की तलाश में हैं।
निष्कर्ष
La कम कार्ब चिकन केक स्वादिष्ट, व्यावहारिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन की तलाश करने वालों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। साधारण सामग्री और जल्दी बनने वाली सामग्री के साथ, यह केक कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर चलने वालों की जीवनशैली के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
इसके अलावा, यह बहुमुखी है और इसे विभिन्न साइड डिश के साथ मिलाकर एक संपूर्ण और स्वादिष्ट भोजन बनाया जा सकता है। इस रेसिपी को घर पर आज़माएँ और इसके स्वाद से चकित हो जाएँ!
