Annonces
Le gâteau au tapioca en forme C'est une recette qui allie praticité, saveur et bienfaits pour la santé. Au fil des ans, le tapioca est devenu un ingrédient très populaire auprès des personnes en quête d'une alimentation saine.
Ce gâteau au tapioca est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent savourer un délicieux repas sans compromettre leur régime. Il est idéal pour tous les repas, que ce soit le déjeuner, le dîner ou même comme collation saine.
Ingrédients pour un gâteau au tapioca en forme
Pour la pâte :
- 4 œufs
- 5 cuillères à soupe de tapioca
- 2 cuillères à soupe bombées de fromage cottage (ou de crème de ricotta)
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Sel au goût
- Herbes au goût (suggestion : origan, basilic ou romarin)
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture :
- 1 carotte moyenne râpée
- 1 gros oignon haché
- 200 g de poitrine de poulet cuite et effilochée
- 1 tomate hachée
- Fromage mozzarella au goût (pour la garniture)
- 1 gousse d'ail hachée
- Huile ou huile d'olive pour la friture
Ustensiles nécessaires :
- Un moule moyen (ou en silicone)
- Mixer
- Autocuiseur (pour la cuisson du poulet)
- cuillère en bois
- Râpe
- Four
Instructions de préparation pour le gâteau au tapioca Fit
Préparation de la garniture
Dans une cocotte-minute, commencez par faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile ou d'huile d'olive. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que l'arôme de l'ail soit optimal.
Ajoutez le blanc de poulet cuit et effiloché dans la casserole et laissez-le légèrement dorer. Vous pouvez le cuire à l'autocuiseur avec de l'eau et un peu de sel, ou, si vous préférez, utiliser du poulet effiloché déjà préparé.
Annonces
Une fois le poulet doré, ajoutez un peu d'eau, couvrez la casserole et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux. Au bout de ce temps, égouttez l'eau et mélangez bien le poulet et les assaisonnements.
Annonces
Râpez la carotte et ajoutez-la au poulet effiloché. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez ensuite la tomate hachée et laissez cuire quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite. Réservez.
Préparation de la pâte
Dans un blender, ajoutez les œufs, le tapioca, le fromage blanc (ou la crème de ricotta) et le fromage râpé. Mixez pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. La crème de fromage blanc ou de ricotta apportera de l'onctuosité à la pâte.
Ajoutez ensuite du sel et les herbes de votre choix : origan, romarin, basilic ou toute autre herbe qui s'accorde avec le plat. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Éteignez le mixeur, ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement à la cuillère. La levure chimique rendra la pâte plus légère et moelleuse, un atout majeur pour ce gâteau sain.
Assemblage du gâteau
Graissez une poêle de taille moyenne avec de l'huile ou du beurre, ou utilisez un moule en silicone, qui n'a pas besoin d'être graissé. Un moule en silicone est une excellente option pour éviter l'excès d'huile et faciliter le démoulage.
Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé et étalez-la uniformément pour bien recouvrir le fond. Ensuite, répartissez uniformément la garniture au poulet et aux carottes sur la pâte.
Recouvrez la garniture avec le reste de pâte. La pâte s'étalera et recouvrira entièrement la garniture, de sorte qu'à la cuisson, tout se mélangera pour former une délicieuse couche. Ajoutez de la mozzarella par-dessus pour qu'elle fonde et dore à la cuisson.
Pour une touche de saveur supplémentaire, saupoudrez d'origan ou de toute autre herbe sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four.
Préparation du gâteau Fit Tapioca
Avant d'enfourner le gâteau, préchauffez-le à 180 °C pendant environ 10 minutes. Le four doit être très chaud pour une cuisson homogène.
Enfournez la tarte et laissez cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la mozzarella soit complètement fondue. Le temps de cuisson peut varier selon le four ; il est donc conseillé de vérifier si la tarte est cuite à votre goût.
Comment servir un gâteau au tapioca en forme
Après avoir sorti la tarte du four, laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir. Elle peut être servie chaude ou tiède, idéale pour le déjeuner, le dîner ou même comme en-cas sain.
Le gâteau au tapioca se marie bien avec une salade de feuilles vertes, comme de la laitue, de la roquette ou des épinards, ou peut être accompagné d'une sauce au yaourt nature pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Variations de recettes
L’un des grands avantages de cette gâteau au tapioca en forme C'est tellement polyvalent ! Vous pouvez remplacer la garniture de poulet par d'autres ingrédients, comme du bœuf haché, des légumes grillés ou même du thon.
La croûte à tarte est excellente avec tout type de protéines et se marie bien avec une variété de légumes, vous permettant de créer plusieurs versions du plat selon vos goûts.
Quand le Fit Tapioca Cake est-il idéal ?
Le gâteau au tapioca est parfait pour de nombreuses occasions, notamment pour des déjeuners et dîners rapides et sains. C'est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas léger et savoureux.
C'est également idéal pour ceux qui recherchent un plat à préparer à l'avance et à servir lors de fêtes ou de réunions informelles. C'est aussi une excellente option de collation saine pour ceux qui recherchent un repas rapide et nutritif pendant la journée.
Conseils pour rendre le gâteau au tapioca encore plus sain
Si vous cherchez à faire votre gâteau au tapioca en forme Encore plus sain, voici quelques suggestions :
- Remplacez le fromage cottage par du fromage cottage pour réduire davantage les calories et augmenter la valeur protéique.
- Utilisez une variété de légumes dans la garniture, comme des courgettes, du brocoli ou des épinards, pour enrichir la recette avec plus de nutriments.
- Remplacer par du fromage mozzarella pour les fromages moins gras, comme le fromage blanc ou la ricotta.
- Essayez d'utiliser un substitut d'œuf comme des graines de lin ou de chia, pour une version vegan de la recette.
Conclusion
Le gâteau au tapioca en forme C'est une recette pratique, délicieuse et bénéfique pour ceux qui recherchent une alimentation saine. Avec ses garnitures et options variées, elle est parfaite en toute occasion.
C'est un excellent choix pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée et recherchent un plat léger et savoureux. Essayez la recette et régalez-vous !
