Gâteau au poulet à faible teneur en glucides

Le Gâteau au poulet à faible teneur en glucides C'est l'option parfaite pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et recherchent de la saveur sans sacrifier la santé.

Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce gâteau devient une excellente option pour les repas de tous les jours, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou même pour des rassemblements plus spéciaux.

Ce qui rend cette recette encore plus spéciale, c'est sa polyvalence, car elle peut être adaptée à différentes occasions.

Ingrédients du gâteau au poulet à faible teneur en glucides

Pour la pâte :

• 6 œufs
• 1 boîte de crème
• 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
• 100 g de mozzarella râpée
• 1 ½ cuillère à café (café) de levure chimique

Pour la garniture :

• 500 g de poitrine de poulet effilochée
• 1 oignon haché
• 1 tomate hachée
• Huile ou beurre pour graisser le moule

Ustensiles nécessaires

• Mixer
• Réfractaire
• Spatule en silicone
• Couteau
• Moule à gâteau
• Four électrique

Instructions de préparation pour le gâteau au poulet à faible teneur en glucides

Préparation de la pâte :

1. Mélanger les ingrédients principaux dans le blenderMettre les œufs, la mozzarella, la crème épaisse et le fromage frais dans le blender. Mixer pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Cette étape est cruciale pour garantir que la pâte soit légère et aérée, donnant au gâteau la texture parfaite.

2. Ajoutez la levure chimiqueAjoutez la levure chimique et battez encore une minute. La levure chimique donne à la pâte une texture légère, aérée et agréable.

Préparation du remplissage :

3. Faire dorer la poitrine de pouletDans une poêle, faire dorer le blanc de poulet effiloché avec de l'huile ou du beurre. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
4. Ajoutez la tomateAjoutez ensuite les tomates concassées et laissez cuire quelques minutes supplémentaires. Vous pouvez également ajouter des épices, comme de l'ail, du poivre noir ou des herbes fraîches, pour une saveur plus intense.
5. Sauce facultativeSi vous souhaitez une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse ou même de fromage à la crème au poulet doré, créant ainsi une texture plus riche et plus savoureuse.

Assemblage du gâteau de poulet à faible teneur en glucides :

6. Préparer le mouleGraisser un moule à pâtisserie avec de l'huile ou du beurre pour éviter que le gâteau ne colle. Cela permet également d'obtenir une croûte dorée et croustillante.
7. SuperpositionDéposez une couche de pâte au fond du moule graissé. Ajoutez ensuite la garniture de poulet dorée et recouvrez avec le reste de pâte.
8. Faire cuire le gâteau:Placez le gâteau dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Le meilleur moment pour servir une torta au poulet à faible teneur en glucides

Le Gâteau au poulet à faible teneur en glucides Servi en de nombreuses occasions, il deviendra la véritable star de votre table. Idéal pour ceux qui recherchent une alimentation saine, mais aussi pour ceux qui souhaitent innover dans leurs recettes du quotidien.

Il est parfait pour le déjeuner vague dîner, étant une option satisfaisante sans compromettre votre régime alimentaire. De plus, cela peut être une excellente option pour réunions de famille, fêtes d'anniversaire ou même dans réunions informelles avec des amis.

Pour compléter le repas, servez le gâteau avec un salade verte, légumes rôtis ou même riz au chou-fleur.

Conseils pour varier la recette

• Remplacer le bœuf haché par du pouletPour varier les protéines, vous pouvez remplacer le poulet effiloché par du bœuf haché de votre choix. Les viandes maigres, comme le bœuf ou la dinde, conviennent également parfaitement à cette recette.
• Ajouter des légumesPour une tarte encore plus nutritive, ajoutez des légumes à la garniture, comme des épinards, des courgettes ou des carottes. En plus d'ajouter du goût, vous augmenterez la valeur nutritionnelle du plat.
• Adaptez-le en version végétarienneSi vous suivez un régime végétarien ou végétalien, remplacez simplement la poitrine de poulet par des champignons ou des protéines de soja, en gardant le reste de la recette identique.

Avantages du gâteau au poulet à faible teneur en glucides

En plus d’être délicieux, le Gâteau au poulet à faible teneur en glucides Elle offre de nombreux bienfaits pour ceux qui recherchent une alimentation saine et équilibrée. La réduction des glucides dans cette recette aide à contrôler la glycémie, favorisant ainsi un regain d'énergie et une meilleure performance tout au long de la journée.

En remplaçant la farine ordinaire par des ingrédients comme des œufs, du fromage et de la crème, vous pouvez garder la recette légère et sans gluten, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui ont intolérance au gluten ou suivre un régime cœliaque.

De plus, la poitrine de poulet est une excellente source de protéines maigres, idéale pour ceux qui cherchent à maintenir leur masse musculaire et à perdre de la graisse.

Compléments idéaux pour le gâteau au poulet à faible teneur en glucides

Le pâté au poulet peut être complété de diverses manières. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, voici quelques suggestions :

• Salades fraîches:Accompagnez le gâteau d’une salade verte, comme de la laitue, de la roquette, des épinards ou même une salade de chou avec du citron et de l’huile d’olive.
• Légumes rôtisLes courgettes, les aubergines, les champignons et les poivrons sont d’excellents accompagnements pour un repas faible en glucides.
• Sauces légèresPour ceux qui aiment une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une sauce pesto ou une sauce au yaourt nature aux fines herbes, créant ainsi une combinaison plus riche et plus savoureuse.

Où la torta au poulet à faible teneur en glucides est-elle populaire ?

Bien qu'il s'agisse d'une recette relativement nouvelle au Brésil, la Gâteau au poulet à faible teneur en glucides a déjà conquis de nombreuses personnes qui suivent des régimes de restriction en glucides, comme le régime paléo et le cétogèneIl est devenu particulièrement populaire dans les salles de sport, les restaurants diététiques et parmi ceux qui recherchent des alternatives délicieuses sans compromettre leur alimentation saine.

Conclusion

Le Gâteau au poulet à faible teneur en glucides C'est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas savoureux, pratique et sain. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce gâteau s'intègre parfaitement au mode de vie des personnes suivant un régime pauvre en glucides.

De plus, il est polyvalent et peut être accompagné de divers accompagnements pour créer un repas complet et délicieux. Essayez cette recette à la maison et laissez-vous surprendre par ses saveurs !