কম কার্ব চিকেন কেক

দ্য কম কার্ব চিকেন কেক যারা কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে স্বাদ খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি নিখুঁত বিকল্প।

সহজ উপকরণ এবং দ্রুত প্রস্তুতির মাধ্যমে, এই কেকটি প্রতিদিনের খাবারের জন্য, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার, এমনকি আরও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্যও একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে ওঠে।

এই রেসিপিটিকে আরও বিশেষ করে তোলে এর বহুমুখীতা, কারণ এটি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে অভিযোজিত হতে পারে।

লো কার্ব চিকেন কেকের উপকরণ

ময়দার জন্য:

• ৬টি ডিম
• ১ বাক্স ভারী ক্রিম
• ১ টেবিল চামচ ক্রিম পনির
• ১০০ গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা পনির
• ১ ১/২ চা চামচ (কফি) রাসায়নিক বেকিং পাউডার

ভরাটের জন্য:

• ৫০০ গ্রাম কুঁচি করা মুরগির বুকের মাংস
• ১টি কুঁচি করা পেঁয়াজ
• ১টি টমেটো কুঁচি করে কাটা
• ছাঁচে তেল বা মাখন গ্রিজ করার জন্য

প্রয়োজনীয় পাত্র

• ব্লেন্ডার
• অবাধ্য
• সিলিকন স্প্যাটুলা
• ছুরি
• কেক প্যান
• বৈদ্যুতিক চুলা

কম কার্ব চিকেন কেক কীভাবে তৈরি করবেন

ডো তৈরি:

1. ব্লেন্ডারে মূল উপকরণগুলো ব্লেন্ড করুন।ডিম, মোজারেলা পনির, ভারী ক্রিম এবং ক্রিম পনির ব্লেন্ডারে রাখুন। মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৫ মিনিট ধরে ব্লেন্ড করুন।

এই ধাপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে ব্যাটারটি হালকা এবং বাতাসযুক্ত হয় এবং কেকটি নিখুঁত টেক্সচার পায়।

2. বেকিং পাউডার যোগ করুনবেকিং পাউডার যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ধরে বিট করুন। বেকিং পাউডার ময়দাকে নরম, হালকা এবং মনোরম করে তোলে।

ফিলিং প্রস্তুত করা:

3. মুরগির বুকের মাংস বাদামী করে নিনএকটি ফ্রাইং প্যানে, কুঁচি করা মুরগির বুকের মাংস বাদামী করার জন্য তেল বা মাখন যোগ করুন। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. টমেটো যোগ করুন।এরপর, কাটা টমেটো যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। আরও তীব্র স্বাদের জন্য আপনি স্বাদ অনুযায়ী মশলা, যেমন রসুন, কালো মরিচ, বা তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন।
5. ঐচ্ছিক সসযদি আপনি আরও ক্রিমি সস চান, তাহলে সোনালী মুরগির সাথে কিছু ভারী ক্রিম এমনকি ক্রিম পনির যোগ করতে পারেন, যা আরও সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু টেক্সচার তৈরি করবে।

কম কার্ব চিকেন কেক তৈরি:

6. ছাঁচ প্রস্তুত করুনকেক যাতে লেগে না যায়, তার জন্য বেকিং প্যানে তেল বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন। এটি একটি সোনালী, মুচমুচে ক্রাস্ট তৈরি করতেও সাহায্য করে।
7. স্তরযুক্ত সমাবেশগ্রিজ করা ছাঁচের নীচে ময়দার একটি স্তর রাখুন। তারপর, বাদামী মুরগির ফিলিং যোগ করুন এবং বাকি ময়দা উপরে দিয়ে শেষ করুন।
8. কেক বেক করো।কেকটি ২০০°C তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য অথবা উপরের অংশ সোনালি বাদামী এবং স্পর্শে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রাখুন।

কম কার্ব চিকেন পাই পরিবেশনের সেরা সময়

দ্য কম কার্ব চিকেন কেক এটি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা আপনার টেবিলের আসল তারকা হয়ে ওঠে। যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান তাদের জন্য এটি আদর্শ, তবে যারা তাদের প্রতিদিনের রেসিপিতে নতুনত্ব আনতে চান তাদের জন্যও এটি আদর্শ।

এটি এর জন্য উপযুক্ত দুপুরের খাবার তরঙ্গ রাতের খাবারএটি আপনার খাদ্যাভ্যাসের সাথে আপস না করেই একটি সন্তোষজনক বিকল্প। তাছাড়া, এটি একটি চমৎকার পছন্দ হতে পারে পারিবারিক সমাবেশ, জন্মদিনের পার্টি অথবা এমনকি অনানুষ্ঠানিক সভা বন্ধুদের সাথে.

খাবারের পরিপূরক হিসেবে, কেকটি পরিবেশন করুন সবুজ সালাদ, ভাজা সবজি অথবা এমনকি ফুলকপি ভাত.

রেসিপি পরিবর্তনের জন্য টিপস

• মুরগির পরিবর্তে গরুর মাংসের টুকরো ব্যবহার করুন।যদি আপনি প্রোটিনের পরিমাণ পরিবর্তন করতে চান, তাহলে আপনি কুঁচি করা মুরগির পরিবর্তে আপনার পছন্দের মাংসের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। গরুর মাংস বা টার্কির মতো চর্বিহীন মাংসও এই রেসিপিতে খুব ভালো কাজ করে।
• সবজি যোগ করুনপাইটিকে আরও পুষ্টিকর করে তুলতে, ভর্তিতে শাকসবজি যোগ করুন, যেমন পালং শাক, ঝুচিনি, বা গাজর। স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, এটি খাবারের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করে।
• এটিকে নিরামিষ সংস্করণে রূপান্তর করুনযদি আপনি নিরামিষ বা নিরামিষ খাবার খান, তাহলে মুরগির বুকের মাংসের পরিবর্তে মাশরুম বা সয়া প্রোটিন দিন, বাকি রেসিপিটি একই রাখুন।

কম কার্ব চিকেন কেকের উপকারিতা

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, কম কার্ব চিকেন কেক যারা সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস চান তাদের জন্য এটি অনেক সুবিধা প্রদান করে। এই রেসিপিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকায় রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা আরও শক্তি এবং সারা দিন ভালো কর্মক্ষমতা প্রদান করে।

নিয়মিত ময়দার পরিবর্তে ডিম, পনির এবং ক্রিমের মতো উপাদান ব্যবহার করে, আপনি রেসিপিটি হালকা এবং গ্লুটেন-মুক্ত রাখতে পারেন, যা তাদের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প হয়ে ওঠে যারা গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা অথবা ডায়েট মেনে চলুন সিলিয়াক.

এছাড়াও, মুরগির বুকের মাংস চর্বিহীন প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যারা পেশী ভর বজায় রাখতে এবং চর্বি কমাতে চান তাদের জন্য আদর্শ।

কম কার্ব চিকেন পাইয়ের জন্য আদর্শ পরিপূরক

চিকেন পাই বিভিন্ন উপায়ে পরিপূরক হতে পারে। যদি আপনি কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন, তাহলে এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হল:

• তাজা সালাদকেকের সাথে সবুজ সালাদ, যেমন লেটুস, আরগুলা, পালং শাক, এমনকি লেবু এবং জলপাই তেলের সাথে কোলেসলও যোগ করুন।
• ভাজা সবজিকম কার্বযুক্ত খাবারের জন্য ঝুচিনি, বেগুন, মাশরুম এবং মরিচ চমৎকার পার্শ্ব খাবার।
• হালকা সসযারা অতিরিক্ত স্বাদের ছোঁয়া পছন্দ করেন, তাদের জন্য আপনি পেস্টো সস অথবা সূক্ষ্ম ভেষজ দিয়ে তৈরি প্রাকৃতিক দই সস যোগ করতে পারেন, যা আরও সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু মিশ্রণ তৈরি করবে।

কম কার্ব চিকেন কেক কোথায় জনপ্রিয়

যদিও এটি ব্রাজিলে তুলনামূলকভাবে নতুন একটি রেসিপি, কম কার্ব চিকেন কেক এটি ইতিমধ্যেই অনেক লোকের মন জয় করেছে যারা কার্বোহাইড্রেট-সীমাবদ্ধ ডায়েট অনুসরণ করে, যেমন ডায়েট প্যালিও এবং কেটোজেনিকএটি জিম, স্বাস্থ্যকর খাবারের রেস্তোরাঁ এবং যারা তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে আপস না করে সুস্বাদু বিকল্প খুঁজছেন তাদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

উপসংহার

দ্য কম কার্ব চিকেন কেক যারা সুস্বাদু, ব্যবহারিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার বিকল্প। সহজ উপকরণ এবং দ্রুত প্রস্তুতির মাধ্যমে, এই কেকটি কম কার্ব ডায়েট অনুসরণকারীদের জীবনযাত্রার সাথে পুরোপুরি ফিট করে।

তাছাড়া, এটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন সাইড ডিশের সাথে মিশিয়ে একটি সম্পূর্ণ এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যেতে পারে। বাড়িতে এই রেসিপিটি চেষ্টা করুন এবং স্বাদে মুগ্ধ হোন!